하가지구맛집 옴그족발 후기

며칠 전 오랜만에 친구랑 약속이 있어서 저녁 식사 장소를 찾던 중,

‘하가지구맛집’ 검색하다 발견한 곳이 바로 옴그족발 전주 하가지구본점입니다.

송천동에서 멀지 않아 전주송천동맛집 찾는 분들께도 추천드릴만한 위치예요.

옴그족발 전주 하가지구 본점

전북특별자치도 전주시 덕진구 가리내8길 10-10 1층

주소: 전북 전주시 덕진구 가리내8길 10-10 1층

영업시간 : 매일 16:00~23:00 , 라스트오더 : 22:30

가게 외관은 빨간색 간판이라 멀리서도 한눈에 잘 보입니다.

‘옴그스트릿’이라고 옴그족발을 중심으로 냉삼, 호프까지 한데 모여 있어서

1차부터 3차까지 옴그 시리즈로 쭉 즐길 수 있는 동선이 아주 좋습니다.

요즘같이 가성비, 가심비 다 따지는 시대에선 이런 구성 참 반가워요.

주차는 가게 앞 골목길에 가능했는데, 평일 저녁이라 그런지 어렵지 않게 자리를 찾았습니다.

내부분위기는 포장마차 감성과 노포 분위기가 동시에 느껴지더라고요.

빨간 테이블과 의자, 조명까지 전체적인 색감이 강렬해서 직관적인 인상도 좋았습니다.

유아용 의자도 깔끔하게 마련돼 있었고,

벽 쪽엔 각종 충전기부터 배달기사님을 위한 캔커피까지 놓여 있어서 사소한 배려에 한 번 더 호감이 생겼습니다.

저희는 옴그한상(63,000원) , 코카콜라제로(2,000원)X2 두 캔 주문했습니다.

보쌈, 기본족발, 간장족발, 양념족발, 냉채족발까지

총 다섯 가지 고기를 한 번에 즐길 수 있는 메뉴라서 처음 방문하시는 분들께 딱 맞는 선택입니다.

족발은 도톰하면서도 한입에 먹기 좋은 크기로 잘려 나왔는데요.

껍질은 탱글탱글하고 쫀득한 식감이 살아있었고, 안쪽 살코기는 아주 부드러워서 씹는 맛이 좋았습니다.

따로 찍어 먹지 않아도 기본 간이 잘 배어 있어서 단품으로도 훌륭했고,

새우젓 살짝 올려 먹으니 감칠맛이 배가 되더라고요.

확실히 기본에 충실한 족발이라는 느낌이었습니다.

양념족발은 불향이 진하게 배어 있었고, 양념은 자극적이지 않으면서도 달달하고 매콤한 맛이 균형을 잘 이루고 있었어요.

맵찔이 친구도 부담 없이 먹을 정도였고, 매콤한 고기가 입안에 퍼질 때마다 소주가 절로 생각났습니다.

흔히 양념이 겉도는 경우도 있는데, 이곳 양념은 족발에 잘 스며들어 있어서 씹을수록 깊은 맛이 올라왔습니다.

냉채족발은 겨자소스 특유의 톡 쏘는 향이 강하게 올라오는데, 밑에 족발이 넉넉히 깔려 있어서 전체적으로 고기와 야채의 비율이 잘 맞았어요.

식감도 상큼하면서 아삭하고,

족발의 고소함과 겨자 드레싱의 알싸함이 입안에서 조화를 이루니 물리지 않고 계속 젓가락이 가더라고요.

여름철에 특히 잘 어울리는 메뉴라는 생각이 들었습니다.

보쌈은 부들부들하게 삶아져서 육즙이 살아 있었고, 고기와 비계의 조화가 탁월했어요.

고기 자체에서도 고소한 맛이 났고, 무말랭이나 마늘소스랑 함께 먹으면 풍미가 배가 돼서 입안에서 행복해지는 맛이었습니다.

잡내 없이 깔끔하게 조리돼 있어서 한 점 한 점 먹을 때마다 만족도가 높았고요.

상추나 깻잎에 싸 먹을 수 있도록 쌈 채소도 넉넉히 제공돼서 조합 다양하게 즐길 수 있었던 점도 좋았습니다.

간장족발은 생각보다 훨씬 깊은 맛이 느껴졌어요.

겉으로 보기엔 일반 족발과 비슷해 보여도 한입 먹어보면 차이가 확실하더라고요.

은은하게 퍼지는 간장 베이스의 단짠 풍미에 살짝 불향까지 배어 있어서 입안에서 풍미가 한층 더 진하게 올라왔습니다.

무엇보다 간장 양념이 짜지 않고 깔끔하게 스며들어 있어서 먹고 나서도 텁텁하거나 부담스러운 느낌이 전혀 없었습니다.

간장향 덕분에 쌈 없이 그냥 단독으로 먹어도 맛이 풍부했고,

무말랭이나 마늘소스와도 잘 어울려서 다양한 조합으로 먹는 재미가 있었습니다.

자극적인 매운맛 없이도 강한 인상을 주는 메뉴였습니다.

특히 인상 깊었던 건 함께 제공된 찌개였는데요.

김치와 두부가 넉넉히 들어가 있었고,

국물이 진하고 시원해서 고기 먹다 느끼할 틈 없이 입안을 개운하게 정리해주는 역할을 해줬습니다.

김치 베이스에 가까운 칼칼한 맛이라서 술 안주로도 아주 좋았고,

친구랑 둘 다 국물 한 그릇씩 비우고 리필하고 싶을 정도였어요.

다섯 가지 메뉴가 모두 퀄리티가 좋아서 각각의 고유한 매력을 느낄 수 있었고,

물리지 않고 마지막까지 즐겁게 식사할 수 있었어요.

고기 좋아하는 분이라면 누구와 함께 가더라도 만족하실 겁니다.

전체적으로 음식 하나하나 맛이 깔끔하고 자극적이지 않아서, 먹다 보면 계속 손이 가더라고요.

두 명이 먹기엔 양이 상당해서 배가 엄청 불렀습니다.

요즘은 어디 가든 음식 맛도 중요하지만 서비스나 분위기,

디테일한 부분까지 챙기게 되는데요. 옴그족발은 그런 부분까지 잘 갖춘 곳이라 더 만족스러웠습니다.

전주에서 족발이나 보쌈 생각날 때,

또는 친구나 가족이랑 제대로 한 상 즐기고 싶을 때 옴그족발 전주 하가지구본점 괜찮은 선택이 될 거라 생각합니다.

고기 퀄리티는 물론, 구성, 분위기, 서비스까지 만족스러웠던 저녁이었습니다.

꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다.