송천동삼겹살맛집 대장간

며칠 전, 오랜만에 친구랑 저녁 약속이 있어서 전주 송천동 먹자골목 쪽으로 나갔습니다.

고기 좋아하는 친구랑 저는 늘 새로운 고깃집을 찾아다니곤 하는데요,

이번에는 SNS에서 화제가 된 송천동삼겹살맛집 대장간 송천점에 다녀왔습니다.

전북특별자치도 전주시 덕진구 붓내3길 3 1층 102호

주소: 전북 전주시 덕진구 붓내3길 3 1층 102호

영업시간: 매일 17:00-03:00, 라스트오더 02:00

매장은 먹자골목 안쪽, 도로변에서 살짝 들어간 위치에 자리하고 있었습니다.

간판은 깔끔하고 심플했어요.

주차는 매장 앞 길가에 가능했는데,

평일 저녁이라 그런지 어렵지 않게 주차할 수 있었습니다.

매장 안으로 들어가자 생각보다 굉장히 넓고 좌석도 많았습니다.

테이블 간 간격도 넉넉하게 배치되어 있어서 주변 시선이나 소음도 크지 않았고요.

특히 마음에 들었던 건 각 테이블마다 개인 사물함이 있다는 점이었습니다.

외투나 가방을 보관할 수 있어서 고기 냄새 걱정도 줄어들고, 정말 세심한 배려가 느껴졌습니다.

고기를 구워주는 직원분들도 모두 그릴링마이스터 자격증을 가지고 계시다고 하니,

확실히 프로페셔널한 느낌이 있었어요.

주문은 테이블에 비치된 무선 키오스크 태블릿으로 진행하면 되는데요,

고정형이 아니라 원하는 위치로 옮겨가며 볼 수 있다는 점이 아주 편리했습니다.

친구랑 번갈아가며 구경하고 주문하기 정말 좋았습니다.

기본 반찬 구성도 상당히 만족스러웠습니다.

저희가 받았던 구성은 아래와 같아요.

기본 반찬은 흑임자소스 샐러드, 파채, 무말랭이, 명이나물, 배추김치, 김치 묵사발

그리고 특제 고기 쌈장, 와사비, 소금이 나왔습니다.

샐러드가 특히 고소하면서도 상큼했고, 묵사발은 고기 먹기 전에 입안을 깔끔하게 정리해줘서 아주 좋았습니다.

무말랭이도 푹 익은 제 스타일이라 쌈에 싸 먹기 좋더군요.

기본 반찬 하나하나에 신경을 쓴 느낌이었고,

전체적으로 깔끔하게 나와서 고깃집 치고는 고급스러운 느낌이 들었습니다.

한돈 삼겹살 & 목심&명란구이+ 찌개

저희는 한돈 2인 세트(38,000원)를 주문했는데요.

구성은 다음과 같습니다.

한돈 삼겹살 180g+ 한돈 목심 180g+ 명란구이+ 김치찌개 (된장찌개도 선택 가능)

고기는 직원분이 직접 가져오셔서 버섯, 대파, 고기, 명란까지

그릴에 다 올려주시고 천천히 구워주셨습니다.

삼겹살은 겉은 바삭, 속은 육즙 가득하게 잘 구워졌고,

목심은 담백하면서도 쫄깃한 식감이 살아있었습니다.

고기가 다 익으면 작은 화롯대 위에 따뜻하게 유지해주시기 때문에 계속 따뜻한 상태로 먹을 수 있었고,

따로 굽느라 신경 쓸 필요 없이 친구랑 대화에만 집중할 수 있었습니다.

고기만으로도 충분히 맛있지만, 와사비, 쌈장, 소금, 명이나물, 무말랭이 등과

조합해서 먹는 재미도 꽤 쏠쏠했습니다.

은근 중독성 있는 맛입니다.

전반적으로 음식 하나하나에 신경을 많이 쓴 느낌이 들었고,

무엇보다 직접 고기를 구워주시는 서비스 덕분에 정말 편하게 잘 먹고 왔습니다.

고기 잘 못 굽는 분들이라면 무조건 만족하실 것 같아요.

대장간의 특징 중 하나가 바로 명란구이인데요.

고기와 함께 구워서 적당히 익은 명란을 쌈이나 고기 위에 얹어 먹는 방식입니다.

짭조름하면서도 부드러운 명란이 삼겹살이나 목심과 너무 잘 어울려서,

명란을 싫어하지 않는 분이라면 꼭 함께 드셔보시길 추천드립니다.

특히 명란을 삼겹살 위에 얹어 먹는 조합은 처음엔 조금 생소했지만,

먹다 보니 자꾸 손이 가더라고요.

찌개는 된장찌개와 김치찌개 중에 선택이 가능한데, 저희는 김치찌개로 주문했습니다.

큼직하게 썬 묵은지와 돼지고기가 들어간 얼큰한 스타일이었고,

국물이 진하고 깊은 맛이 나서 공깃밥이 절로 생각나는 맛이었습니다.

찌개 하나만으로도 밥 한 공기 뚝딱이더라고요.

전주 송천동에서 고기집 찾는 분들께 송천동삼겹살맛집 대장간 송천점을 강력 추천드립니다.

고급스러운 분위기, 깔끔한 내부, 정성 가득한 밑반찬, 그리고 육즙 가득한 삼겹살과 목심까지

구워주는 고기집이라 편하게 식사하실 수 있는 건 덤입니다.

늦은 시간까지 영업(03:00)하기 때문에 N차로 고기 한 점 더 하고 싶을 때도 아주 좋겠더라고요.

저희는 정말 만족스럽게 잘 먹고 나왔고,

다음에 다른 친구들과 또 한 번 방문하고 싶은 그런 곳이었습니다.