중화산동맛집 엉터리무한대패전주중화산점대패고기 무한리필

최근 친구와 함께 전주 중화산동에 위치한 엉터리무한대패 전주중화산점을 다녀왔습니다.

고기를 정말 좋아하는 편인데, 여기는 다양한 부위를 무한리필로 즐길 수 있어서 기대를 갖고 방문하게 됐습니다.

엉터리 무한대패 전주중화산점

전북특별자치도 전주시 완산구 중화산로 76

주소: 전북 전주시 완산구 중화산로 76

매장은 중화산초등학교 근처에 자리해 있어 찾기 쉽고, 외부 간판이 크고 눈에 잘 띕니다.

주차 공간도 매장 앞과 뒤편으로 넓게 마련되어 있어서 차량 이용 시 불편함이 없었습니다.

전주 중화산동에 위치한 엉터리무한대패 전주중화산점은 매장 규모가 상당히 큽니다.

테이블 간 간격이 넓고, 통로도 여유 있어 단체 모임이나 가족 외식에도 전혀 부담 없는 구조였습니다.

셀프바와 고기 진열대도 깔끔하게 정돈되어 있어서 동선이 편했습니다.

저는 친구와 함께 프리미엄무한대패 2인(총 41,800원)을 이용했습니다.

은색접시로 제공되는 프리미엄 구성은 일반 무한대패보다 고급 부위가 추가돼 만족도가 확실히 높았습니다.

소고기와 돼지고기를 모두 즐길 수 있어서 한 가지 고기에 금방 질리는 분들께도 안성맞춤이더라고요.

셀프바에서 제공되는 밑반찬 구성은 상상 이상으로 알차고 다양했습니다.

상추, 깻잎, 파채는 물론 숙주, 팽이버섯, 무생채, 백김치 등 고기와 잘 어울리는 채소류가 고르게 마련돼 있었고,

소시지와 양파절임 같은 곁들임 메뉴까지도 신선하게 준비돼 있었습니다.

쌈장과 된장, 특제소스류도 구비돼 있었는데,

특히 참기름 소금장과 마늘 간장소스가 고기 맛을 더 잘 살려줘서 계속 찾게 됐습니다.

반찬 그릇도 깔끔하게 정돈돼 있어서 위생적인 느낌이 강했습니다.

무한리필 식당에서는 고기의 질이 다소 아쉬운 경우도 있는데,

여긴 그런 걱정이 전혀 없었습니다.

고기는 냉장 쇼케이스에 깔끔하게 정렬돼 있었고, 부위마다 이름이 적혀 있어 골라먹는 재미가 있었습니다.

고기 상태도 전반적으로 신선했고, 기름기가 적절하게 분포되어 있어 구웠을 때 타지 않고 잘 익었습니다.

특히 한 번에 많은 양을 가져다 놓지 않아도 된다는 점이 좋았습니다.

필요한 만큼만 여러 번 가져다 먹을 수 있어, 음식이 남거나 질리지 않고 깔끔하게 식사를 마칠 수 있었어요.

직원분들도 셀프바와 고기 진열대를 수시로 점검하고 정리해주셔서 청결도 면에서도 높은 점수를 주고 싶습니다.

소등심 대패는 첫 입부터 인상 깊었습니다.

아주 얇게 썰려 있어 불판에 올리자마자 금방 익고,

입에 넣으면 고소함이 퍼지며 사르르 녹는 식감이 매력적이었습니다.

구운 후 소금이나 참기름장에만 찍어 먹어도 충분히 고소했고, 백김치에 싸서 먹으면 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있었습니다.

질긴 부위 하나 없이 부드럽게 씹히는 게 확실히 프리미엄이라는 이름이 잘 어울렸습니다.

얇은 고기여서 그런지 여러 장 겹쳐서 구워도 부드러움을 유지했고,

금세 익는 덕분에 기다리는 시간도 짧았습니다.

부채살 대패는 소고기 특유의 육향이 진하게 살아 있었고,

결이 살아 있어 씹는 맛도 뛰어났습니다.

얇으면서도 고기의 결이 흐트러지지 않아 불판에 올릴 때 모양이 잘 유지됐고,

익은 후에도 텍스처가 아주 좋았습니다.

고기 자체에 풍미가 살아 있어서 양념 없이도 충분히 맛있었고, 계속 손이 가는 메뉴였습니다.

한 번 구우면 접시 하나는 금방 비워질 정도로 맛이 진했고, 양껏 먹을 수 있어 만족도가 상당했습니다.

가브리살 대패는 돼지고기의 고소한 맛을 잘 살린 부위였습니다.

흔히 볼 수 있는 삼겹살과는 다른 결을 가지고 있어서, 씹는 맛이 부드러우면서도 담백했습니다.

특히 불판에 적당히 구웠을 때 겉면은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어,

식감이 아주 좋았습니다.

마늘과 쌈채소를 곁들이거나, 파절이에 싸서 먹으면 맛의 조화가 더욱 풍성해집니다.

기름이 적당히 빠지면서 구워져서 느끼하지 않았고,

이 부위는 마무리 볶음밥 재료로도 딱 좋았습니다.

셀프라면 코너는 고기 무한리필집의 숨은 히든카드였습니다.

라면 종류는 기본 라면이었지만, 숙주, 파채, 김가루 등의 고명이

다양하게 구비돼 있어 간단히 끓이는 라면조차 풍성하게 즐길 수 있었습니다.

국물은 얼큰하고 진해서 고기 먹고 나서 속을 달래기에도 좋았고,

고기와 함께 어울릴 국물요리를 직접 만들 수 있다는 점이 재미있고 좋았습니다.

라면을 먹고 있을 무렵, 사장님께서 냉면을 서비스로 주셨습니다.

쫄깃한 면발과 새콤한 육수의 조합이 아주 잘 어울렸고,

특히 고기와 곁들여 먹을 때 입안을 깔끔하게 정리해줘서 마지막 입까지 개운하게 즐길 수 있었습니다.

중화산동맛집 엉터리무한대패전주중화산점, 대패고기 무한리필

중화산동맛집 엉터리무한대패는 고기의 다양성과 질, 그리고 전반적인 구성과 서비스 면에서 모두 만족스러웠습니다.

고기를 무제한으로 실컷 즐기고 싶을 때, 후회 없는 선택이 될 거라 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.