전주 객리단길술집 취향방문기

얼마 전 친구와 저녁 겸 가볍게 한잔할 곳을 찾다가 전주 객리단길 한복판에 새로 문을 연 한식주점 '취향'에 다녀왔습니다.

예전에 다른 가게가 있던 자리인데, 2층 규모의 단독 건물 전체를 사용하는 곳이라 밖에서부터 눈길을 끌더군요.

세련된 분위기와 제대로 된 안주를 맛볼 수 있을 것 같다는 기대감을 안고 들어가 보았습니다.

전북특별자치도 전주시 완산구 전주객사2길 55 1층, 2층

주소: 전북 전주시 완산구 전주객사2길 55 1층,2층

영업시간 : 화요일-일요일 17:00-02:00,라스트오더 01:30,월요일(정기휴무)

객리단길 메인 거리에서 쉽게 찾을 수 있는 위치에 자리하고 있습니다.

통유리로 된 외관은 내부의 분위기를 은은하게 비춰주어 지나가는 사람들의 호기심을 자극하기에 충분해 보였습니다.

'醉香(취할 취, 향기 향)', 즉 '향기에 취하다'라는 의미의 한자를 사용한 간판에서부터 가게의 정체성에 대한 자신감이 느껴지는 듯했습니다.

내부로 들어서자 가장 먼저 느낀 것은 1층과 2층의 분위기가 확연히 다르다는 점입니다.

전체적으로 블랙 톤을 사용하여 차분하고 고급스러운 분위기를 연출했습니다.

특히 인상 깊었던 것은 벽면을 가득 채운 조명 인테리어였는데, 마치 밤하늘의 별들이 쏟아지는 듯한 모습이라 감성적인 느낌을 더해주었습니다.

주문을 마치니 기본 안주로 강냉이가 나왔습니다.

눅눅하지 않고 바삭바삭 고소해서 메인 메뉴를 기다리는 동안 입이 심심하지 않게 해주는 역할을 톡톡히 해냈습니다.

단순하지만 이런 기본적인 부분에서 가게의 세심함을 엿볼 수 있다고 생각합니다.

잠시 후 오늘의 메인 메뉴인 순살 닭볶음탕이 등장했습니다.

큼지막한 냄비에 담겨 나온 닭볶음탕은 보기만 해도 양이 상당히 푸짐해 보였습니다.

거의 다 조리된 상태로 나오기 때문에 테이블 위 버너에서 채소와 중국 당면이 익을 때까지만 살짝 끓여주면 바로 먹을 수 있어 편리했습니다.

우선 국물을 한 숟가락 떠먹어 보니, 너무 맵거나 자극적이지 않으면서도 깊고 칼칼한 맛이 일품이었습니다.

먹다 보면 은은한 단맛이 뒤따라와 맵고 단 맛의 조화가 아주 좋았다고 할 수 있겠습니다.

시중에서 파는 소스 맛이 아니라 직접 정성 들여 만든 듯한, 진하고 걸쭉한 국물이더군요.

순살로 주문해서 뼈를 발라낼 필요 없이 편하게 먹을 수 있었고,

닭고기는 잡내 하나 없이 부드럽고 촉촉했습니다.

큼직하게 들어간 감자는 포슬포슬하게 잘 익었고,

팽이버섯과 쫄깃한 중국 당면 등 부재료도 아낌없이 들어가 있어 씹는 재미를 더해주었습니다.

이 정도 퀄리티와 양이라면 훌륭한 가성비를 갖춘 안주라고 평가할 만합니다.

특히 감자랑 닭볶음탕 조합이 어울렸습니다.

닭볶음탕을 먹는 중간에 염통꼬치가 나왔습니다.

총 8개의 꼬치가 정갈하게 담겨 나왔는데, 윤기가 흐르는 양념이 먹음직스러워 보였습니다.

한입 베어 무니 염통 특유의 쫄깃쫄깃한 식감이 그대로 살아있었고, 발라진 소스는 과하지 않은 단짠단짠한 맛으로 누구나 좋아할 만한 맛이었습니다.

닭볶음탕이 칼칼하고 묵직한 맛이라면, 염통꼬치는 가볍게 집어 먹기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴였습니다.

소스와 궁합도 어울려서 맛있게 먹었습니다.

매콤한 닭볶음탕과 달콤 짭짤한 염통꼬치를 먹는 중간중간 시원한 스프라이트로 입안을 헹궈주니 완벽한 조합이었습니다.

얼음이 담긴 컵을 따로 챙겨주는 세심함도 마음에 들었습니다.

식사를 마치고 디저트로 주문한 초코빙수는 정말 맛있었습니다.

곱게 간 얼음 위에 진한 초코 시럽과 코코아 파우더, 초코볼 등이 듬뿍 올라가 있었습니다.

닭볶음탕으로 뜨거워진 입안을 시원하고 달콤하게 마무리하기에 이보다 더 좋은 선택은 없었을 겁니다.

술집에서 이런 퀄리티의 빙수를 맛볼 수 있다는 점이 상당히 인상적이었습니다.

전주 '취향'은 최근 방문했던 여러 객리단길술집 중 가장 만족도가 높은 곳 중 하나였습니다.

친구와 함께 든든한 식사를 즐기기에도, 연인과 오붓한 시간을 보내기에도, 혹은 여러 명이 함께하는 모임을 갖기에도 부족함이 없는 공간입니다.