전주 한정식 맛집 기와 솔직 후기

한옥마을의 고즈넉한 골목길을 거닐다 보니 어느덧 점심 시간이 되었습니다.

오늘 점심심만큼은 분위기 좋은 곳에서 제대로 된 한식을 맛보고 싶다는 데 의견이 일치했죠.

저희의 눈에 들어온 곳은 한옥마을 입구에서부터 웅장한 멋을 자랑하던 '기와'였습니다.

전북특별자치도 전주시 완산구 어진길 15

주소: 전북 전주시 완산구 어진길 15

영업시간: 매일 11:00-21:00, 16:00-17:00브레이크타임, 20:30라스트오더

'기와'는 전주 한옥마을의 시작을 알리는 위치에 자리하고 있어 찾기가 매우 수월합니다.

입구에는 작은 분수와 정갈하게 꾸며진 테라스 공간이 마련되어 있었는데,

저녁 조명을 받아 한층 더 운치 있는 분위기를 자아냈습니다.

엘리베이터를 타고 2층에 내리자, 널찍하고 세련된 공간이 저희를 맞이했습니다.

가장 먼저 눈에 들어온 것은 벽면을 가득 채운 통유리창 너머로 펼쳐지는 한옥마을의 풍경이었습니다.

창밖의 고즈넉한 기와지붕과 식당 내부의 현대적이면서도 단아한 인테리어의 조화는 그 자체로 하나의 볼거리였습니다.

테이블 간 간격이 넓어 친구와 오붓하게 대화를 나누기에도 더할 나위 없이 좋았습니다.

저희는 '기와 양념갈비 차림(1인 25,000원)' 2인분을 주문했습니다.

잠시 후, 감탄이 절로 나올 만큼 정갈한 한상차림이 눈앞에 펼쳐졌습니다.

이곳이 왜 전주 한정식 맛집으로 손꼽히는지, 상차림만 보아도 알 수 있을 것 같았습니다.

메인 요리는 물론이고, 함께 나온 반찬 하나하나의 맛을 음미해보기로 했습니다.

가장 먼저 입맛을 돋워준 샐러드입니다.

아삭한 채소 위로 뿌려진 보랏빛 오디 드레싱은 인공적이지 않은 기분 좋은 단맛과 상큼함맛이 있었습니다.

식사를 시작하기 전, 입안을 개운하게 정리해 주는 완벽한 시작이었습니다.

겉은 깐풍기 소스처럼 매콤달콤하면서도 바삭한데, 씹으면 씹을수록 우엉 특유의 향과 함께 쫀득한 식감이 느껴졌습니다.

흔한 반찬이 아니어서 더 특별했고, 자꾸만 젓가락이 향하는 중독성 있는 맛이었습니다.

평소 가지의 물컹한 식감을 좋아하지 않는 사람도 반하게 될 만한 요리였습니다.

부드럽게 잘 쪄낸 가지는 입에 넣자마자 솜사탕처럼 사르르 녹아내렸습니다.

과하지 않게 스며든 짭조름하면서도 감칠맛 나는 양념이 가지 본연의 담백한 맛을 한층 더 끌어올려 주었습니다.

한정식의 기본이라고 할 수 있는 잡채 역시 훌륭했습니다.

윤기가 흐르는 당면은 불지 않고 탱글탱글한 식감을 유지하고 있었고, 시금치, 당근, 버섯 등 각 재료의 색과 식감이 살아있었습니다.

밥도둑이라는 말이 절로 떠오르는 반찬이었습니다.

꾸덕꾸덕하게 잘 말린 코다리의 쫄깃한 식감이 일품이었고, 매콤달콤한 양념이 깊게 배어 있어 흰쌀밥과 환상의 궁합을 자랑했습니다.

'오독오독', '아삭아삭' 소리가 날 정도로 경쾌한 식감이 압권이었습니다.

들기름에 담백하게 무쳐내어 궁채 본연의 맛과 향, 그리고 씹는 재미를 온전히 느낄 수 있었습니다.

김치, 오징어젓갈, 단무지무침, 나물무침

화려한 요리 반찬들 사이에서 밥상의 중심을 든든하게 잡아주는 기본 밑반찬 4인방도 빼놓을 수 없습니다.

밑반찬이 정말 맛있었습니다.

이 모든 반찬과 요리를 아우르는 화룡점정은 단연 시골된장찌개였습니다.

투박하지만 구수하고 깊은 맛을 내는 시골 된장을 풀어, 두부와 애호박 등 건더기를 푸짐하게 넣고 끓여냈습니다.

자극적이지 않으면서도 진한 국물 맛이 일품이라, 밥을 비벼 먹어도 좋고 그냥 떠먹어도 속이 확 풀리는 기분이었습니다.

화로 위에서 따뜻하게 데워진 양념갈비는 질기지 않고 야들야들했으며, 입안에서 부드럽게 녹아내렸습니다.

과일과 채소로 맛을 낸 듯한 은은한 단맛의 양념은 고기 맛을 해치지 않으면서 풍미를 극대화했습니다.

정말 수준 높은 양념갈비에서 전주 한정식 맛집의 자부심이 느껴졌습니다.

격식 있는 식사 자리나 전주를 찾은 귀한 손님을 대접할 장소를 찾는다면,

이곳이야말로 최고의 선택이 될 것이라 확신합니다.

진정한 전주 한정식 맛집을 경험하고 싶다면 꼭 한번 방문해 보시길 바랍니다.