전주맛집 삼천동 한울정육상회 방문 후기

전북특별자치도 전주시 완산구 용리로 20 1층

주소: 전북 전주시 완산구 용리로 20, 신양테마파크 1층, 한울정육상회

영업시간: 월-토16:00-02:00, 매주일요일(정기휴뮤)

삼천동 먹자골목 노브랜드 건물 옆에 있어 찾기 쉽습니다.

매장 앞 전용 주차장은 4시간 무료 주차가 가능해 차를 가지고 방문해도 편리했습니다.

전주에서 외식할 때 주차 때문에 스트레스받는 경우가 많은데,

이곳은 그런 걱정이 없다는 점이 정말 매력적이었습니다.

분위기부터 서비스까지 만족스러워 “역시 전주맛집은 다르다”는 생각이 들었어요.

가게 내부는 정육코너와 원형 스테인리스 테이블로 구성돼 깔끔하고 아늑했습니다.

원형 테이블 덕분에 친구와 마주 보며 고기를 굽고 이야기를 나누기 편했어요.

좌석 간 간격도 넉넉해 시끄럽지 않고 편안하게 식사할 수 있었고,

인테리어도 모던하면서 노포 감성이 묻어나 있어 정겨운 분위기가 느껴졌습니다.

남녀 화장실 구분, 무료 와이파이, 단체 이용 가능 등 편의시설도 잘 갖춰져 있었어요.

이날 친구와 함께 흑돼지삼겹살 + 항정살(57,000원)을 주문했습니다.

고기는 100g 단위로 시세 적용이라 원하는 부위를 조금씩 다양하게 맛볼 수 있다는 점이 좋았습니다.

사장님께서 냉동삼겹살을 서비스로 챙겨주셔서 정말 푸짐하게 먹었어요.

고기를 굽는 불판 중앙에서는 된장찌개가 끓는 구조라, 고기와 함께 국물까지 계속 따뜻하게 즐길 수 있었습니다.

기본 상차림비가 없는 정육식당인데도 반찬 구성이 풍성했습니다.

파김치, 배추김치, 깻잎장아찌, 쌈채소, 양배추채, 쌈장, 마늘, 기름장

등이 정갈하게 세팅되어 고기와조합이 훌륭했습니다.

특히 파김치가 기름진 고기의 느끼함을 싹 잡아줘서 3번이나 리필할 정도로 맛있었습니다.

부족한 반찬은 셀프바에서 자유롭게 가져올 수 있어 편리했어요.

서비스로 나온 냉동삼겹살부터 구웠는데,

얇은데도 질이 좋아 물이 거의 나오지 않고 깔끔하게 익는 점이 인상적이었습니다.

금방 익어서 허기진 배를 채우기 좋았습니다.

양배추채와 함께 먹으니 고소하면서도 담백한 맛이 중독적이었습니다.

일반 대패삼겹살보다 고기 본연의 풍미가 강하게 느껴져서 서비스라기엔 너무 아까운 퀄리티였어요.

이 집의 흑돼지삼겹살은 두께가 상당히 두툼하고 육질이 탱글탱글해 한눈에 고급스러움이 느껴졌습니다.

고기를 올리자마자 노릇노릇하게 익어가는 소리가 식욕을 자극하더군요.

잡내가 전혀 없고 고소함이 강해 기본 기름장만 찍어 먹어도 훌륭했습니다.

비계와 살코기의 비율이 적당해 씹을 때마다 쫀득하고 육즙이 입안 가득 터졌습니다.

상추 무침 을 곁들여 먹으니 조화가 정말 좋고,

새콤한 소스가 삼겹살의 느끼함을 깔끔하게 잡아줬습니다.

삼겹살을 한 점 집어 쌈장에 살짝 찍고 쌈 채소와 함께 먹으니 입안에서

고소함과 신선한 채소의 맛이 어우러져 진짜 밥도둑이 따로 없었습니다.

전주맛집다운 퀄리티였습니다.

항정살은 이날 먹은 메뉴 중 가장 인상 깊었던 고기였습니다.

부드러우면서도 쫄깃한 특유의 식감이 고급스러웠고,

씹을수록 감칠맛이 배어나와 정말 맛있었습니다.

살짝 지방이 녹아내리면서 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다.

항정살은 두께가 도톰해 한 입 베어 물 때마다 육즙이 톡톡 터지는 느낌이 있었고,

고기의 본연의 풍미가 진하게 느껴졌습니다.

개인적으로 삼겹살보다 항정살이 더 감탄이 나올 정도로 맛있었어요.

불판 중앙에서 된장찌개가 따로 끓어 식사 내내 따뜻하게 즐길 수 있었습니다.

구수하고 칼칼한 맛이 고기와 너무 잘 어울렸고,

육수 리필도 빠르게 해주셔서 서비스 만족도가 높았습니다.

고기 먹다 국물 한 숟가락 떠먹으면 입안이 깔끔해지고 다시 고기가 당기는 마법 같은 조합이었습니다.

한울정육상회는 고기 질, 밑반찬, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러웠던 곳이었습니다.

특히 사장님이 친절하고 서비스도 넉넉하게 주셔서 첫 방문이지만 오래 기억에 남을 것 같아요.

흑돼지삼겹살+항정살에 새우1마리도 있었는데 같이 구어먹었어요.

전주맛집으로 자신 있게 추천할 만한 곳이며,

다음번에는 소고기도 꼭 도전해보고 싶습니다.

삼천동에서 친구들과 고기 맛집을 찾고 있다면 한울정육상회는 무조건 가볼 가치가 있는 곳입니다.