전주 분위기 좋은 파스타맛집 INHIS

오랜만에 만난 친구와 함께 전주 객리단길을 찾았습니다.

예전부터 이 길을 지날 때마다 와인병들이 진열된 외관이 눈에 띄어 한번 가봐야겠다고 생각했던 곳이 있었는데,

바로 '인히스(INHIS)'였습니다.

주소: 전북 전주시 완산구 전주객사1길 75 1층 인히스

영업시간: 월,수,목,금,토,일 12:00-22:00, 21:00 라스트오더, 브레이크타임:15:00-17:00, 매주화요일(정기휴무)

전북특별자치도 전주시 완산구 전주객사1길 75 1층 인히스

인히스의 첫인상은 '감성' 그 자체였습니다.

입구 주변으로 늘어선 와인병들은 그저 빈 병일 뿐인데도 멋스러운 오브제가 되어 가게의 분위기를 한껏 살려주고 있었습니다.

시그니처 메뉴들이 적힌 작은 입간판마저 전체적인 분위기와 잘 어우러져,

안으로 들어가기 전부터 상당한 기대를 하게 만들었습니다.

문을 열고 들어서는 순간, 은은하게 흘러나오는 재즈 음악과 함께 정말 예쁜 공간이 저희를 맞이했습니다.

전체적으로 어둡지만 따뜻한 느낌을 주는 조명과 우드톤의 테이블,

그리고 곳곳에 배치된 빈티지한 소품들이 조화롭게 어우러져 있었습니다.

저희는 안쪽 공간에 자리를 잡았는데,

차분하게 대화를 나누며 식사하기에 더할 나위 없이 좋은 환경이었습니다.

데이트 장소로 유명한 이유를 알 것 같았지만, 오랜만에 만난 친구와 진솔한 이야기를 나누기에도 아주 만족스러운 공간이었습니다.

메뉴판을 살펴보니 스테이크부터 다양한 파스타, 리조또까지 선택의 폭이 넓었습니다.

모든 소스와 드레싱을 직접 만드신다는 문구에서 음식에 대한 자부심이 느껴졌습니다.

한참을 고민하다가, 친구와 저는 베이컨 투움바 페투치네(15,000원)와 아라비아따 링귀네(15,000원)

시원한 콜라(2,000원)도 한 잔 곁들였습니다.

주문 후 가장 먼저 식전빵과 수제 무 피클, 그리고 레몬이 담긴 물을 준비해 주셨습니다.

특히 테이블 위 작은 양초에 불을 붙여주시는데, 이 작은 디테일 하나가 분위기를 한층 더 로맨틱하게 만들어 주더군요.

따뜻하게 데워 나온 식전빵은 굉장히 부드러웠고, 함께 나온 발사믹 소스와의 조합도 훌륭했습니다.

직접 담갔다는 무 피클 역시 과하게 시거나 달지 않고 아삭해서 입맛을 돋우기에 충분했습니다.

베이컨 투움바 페투치네

곧이어 저희가 주문한 메인 메뉴들이 테이블 위에 놓였습니다.

제가 주문한 베이컨 투움바 페투치네는 보기만 해도 군침이 도는,

진한 크림소스가 넓적한 페투치네 면 위를 아낌없이 뒤덮은 모습이었습니다.

김이 모락모락 피어오르며 풍기는 고소한 향기는 식욕을 한껏 자극하기에 충분했죠.

소스를 한 입 맛보는 순간, 예상했던 것보다 훨씬 깊고 진한 크림의 풍미가 입안을 부드럽게 감쌌습니다.

단순히 우유와 생크림을 섞은 가벼운 맛이 아니라, 오랜 시간 정성 들여 끓여낸 듯한 묵직함과 고소함이 느껴졌습니다.

넉넉하게 들어간 두툼한 베이컨은 씹을 때마다 짭짤한 감칠맛과 함께 풍부한 육향을 더해주었습니다.

무엇보다 넓은 페투치네 면의 모든 면에 소스가 벨벳처럼 부드럽게 코팅되어, 면과 소스가 따로 겉돌지 않고 온전히 하나가 된 맛을 느낄 수 있었습니다.

아라비아따 링귀네는 매콤한 토마토소스의 정석을 보여주는 듯했습니다.

잘 익은 토마토를 그대로 갈아 넣은 듯한 건강하고 신선한 빛깔이 먼저 눈길을 사로잡았습니다.

신선한 토마토의 기분 좋은 산미와 마늘의 알싸한 향,

그리고 할라피뇨가 만들어내는 깔끔하고 칼칼한 매운맛이 아주 조화롭게 어우러졌습니다.

시판 소스에서는 결코 느낄 수 없는, 재료 본연의 맛이 살아있는 깔끔한 소스였습니다.

토마토의 풍미가 더욱 깊게 느껴졌고, 먹을수록 입맛이 개운해지는 기분이 들었습니다.

링귀네 면의 익힘 정도 또한 완벽에 가까워, 씹을 때마다 탱글탱글하게 끊어지는 탄력 있는 식감이 살아있었습니다.

크림 파스타를 한 입 먹고 난 뒤, 아라비아따로 입안을 깔끔하게 정리해 주는 느낌이랄까요.

두 메뉴를 번갈아 맛보니 각 파스타가 가진 장점과 매력이 더욱 극대화되는 기분이었습니다.

신선하면서도 입맛을 확 돋우는 매운맛을 선호하신다면 분명 만족하실 만한, 아주 잘 만들어진 토마토 파스타였습니다.

전주 객리단길 인히스에서의 저녁 식사는 기대 이상으로 만족스러웠습니다.

분위기 좋은 파스타맛집 을 찾으시거나 특별한 날을 기념할 장소를 고민하신다면, 인히스를 추천드립니다.

저 역시 친구 덕분에 훌륭한 파스타맛집 을 알게 되어, 다음에는 다른 메뉴를 맛보기 위해 다시 방문할 생각입니다.