전주인후동맛집 포부 솔직한 후기

전주 인후동 안골 부근에서 친구와 저녁 식사 장소를 물색하다가 예전부터 눈여겨보던 고깃집을 방문했습니다.

안골 식자재마트 바로 맞은편이라 찾기도 수월했고 식당 앞이나 인근 골목에 차를 세울 공간이 넉넉해서 첫인상부터 여유로웠습니다.

전북특별자치도 전주시 덕진구 팽나무4길 10 포부

주소: 전북 전주시 덕진구 팽나무4길 10 포부

영업시간: 평일:16:00-23:00,22:00라스트오더, 주말:12:00-23:00,22:00라스트오더

가게 외관은 블랙 톤으로 마감되어 있어 깔끔하면서도 묵직한 신뢰감을 줍니다.

요즘 유행하는 세련된 감각이 돋보이는 디자인이라 연인들의 데이트 코스로도 손색이 없겠더군요.

고깃집 특유의 어수선함보다는 정돈된 식당의 느낌이 강해서 친구와 기분 좋게 들어설 수 있었습니다.

안으로 들어서자마자 개방감이 느껴질 정도로 홀이 넓었습니다.

테이블 간격이 널찍하게 배치되어 옆 사람 신경 쓰지 않고 대화하기 좋았으며 통창 덕분에 답답함이 전혀 없었습니다.

매장 한쪽에는 고기 냉장고가 비치되어 있어 선홍빛의 신선한 원육을 직접 눈으로 확인할 수 있으니 신뢰가 가더군요.

유아용 의자나 깔끔한 화장실 같은 편의 시설도 잘 갖춰져 있었습니다.

고기가 나오기 전 차려진 밑반찬들은 하나하나 정갈했습니다.

쌈 채소로 상추뿐만 아니라 알배추가 함께 나오는 점이 마음에 들었는데 고소한 고기와 배추의 단맛이 조화롭기 때문입니다.

파채는 아낌없이 수북하게 담아주셨고 씻은 김치와 장아찌 종류도 다양해서 입맛을 돋우기에 충분했습니다.

무엇보다 놀라운 점은 서비스 품목이었습니다.

차돌이 듬뿍 들어간 된장찌개와 시원한 묵사발이 기본으로 제공되는데 이것만으로도 공기밥 한 그릇을 충분히 비울 수 있을 정도의 퀄리티였습니다.

부족한 반찬은 셀프바에서 직접 가져다 먹을 수 있어 편리했습니다.

저희는 목살 180g과 삼겹살 180g과 한돈김치찌개(7000원)을 시켰습니다.

가격은 각각 15,000원이었습니다.

먼저 구운 삼겹살은 살코기와 비계의 비율이 아주 조화로웠습니다.

잘 익은 삼겹살 한 점을 먼저 먹어보니 껍데기 쪽의 쫀득한 식감과 살코기의 부드러움이 입안에서 동시에 느껴졌습니다.

씹을 때마다 터져 나오는 진한 육즙 덕분에 별다른 양념 없이도 충분히 만족스러운 맛이었습니다.

특히 제공된 멜젓을 불판 위에서 한소끔 끓여 삼겹살을 찍어 먹으니 특유의 감칠맛이 고기의 고소함을 극대화해 주었습니다.

삼겹살로 입맛을 돋운 뒤에는 목살 180g을 불판에 올렸습니다.

목살 특유의 담백하면서도 묵직한 맛이 일품이었는데 함께 나온 알배추에 싸 먹으니 배추의 아삭함과 고기의 쫄깃함이 어우러져

특히 함께 나온 알배추에 파채를 듬뿍 올리고 잘 익은 목살 한 점을 싸 먹으니 배추의 아삭하고 달큰한 맛과 고기의 쫄깃함이 어우러져 환상적인 궁합이었습니다.

삼겹살의 기름진 고소함으로 시작해 목살의 담백하고 깊은 맛으로 이어지는 구성이 아주 탁월한 선택이었다는 생각이 들었습니다.

진한 국물 맛의 한돈김치찌개

고기를 먹으면서 7,000원짜리 한돈김치찌개도 추가했습니다.

찌개 안에도 고기가 큼지막하게 들어있어 건져 먹는 재미가 쏠쏠했습니다.

찌개 그리고 잘 구워진 고기의 조합은 실패할 수 없는 정석과도 같았습니다.

서비스로 나온 된장찌개

여기에 서비스로 나오는 된장찌개가 진짜 대박이었는데요.

차돌박이가 아주 넉넉하게 들어가 있어서 국물 맛의 깊이부터가 남달랐습니다.

뚝배기 안을 숟가락으로 떠보니 부드러운 두부와 달큰한 애호박이 아낌없이 들어가 있었고, 차돌에서 우러나온 고소한 기름기가 된장의 구수한 맛과 어우러져서 아주 진한 풍미를 냈습니다.

전주 인후동맛집 포부 솔직한 후기

식사를 마친 후에는 매장에 준비된 매실차와 커피로 입가심을 할 수 있었습니다.

사장님과 직원분들이 수시로 후드와 테이블을 닦는 모습에서 위생 관리에 철저하다는 인상을 받았고 덕분에 더욱 만족스러운 식사가 되었습니다.