전주 서신동맛집 흑돼지 삼겹살 술반고기반

얼마 전, 친구와 저녁에 맛있는 고기가 먹고 싶어서 약속을 잡았습니다.

어디가 좋을까 고민하다가 전주 서신동에 괜찮은 고깃집이 있다는 이야기를 듣고 '술반고기반 본점'으로 향했습니다.

전북특별자치도 전주시 완산구 서신천변15길 5 1층

주소: 전북 전주시 완산구 서신천변15길 5 1층

영업시간: 월요일,수요일,목요일,금요일.토요일,일요일 17:00-23:00,(라스트오더 22:30)

간판에서부터 '나 동네 맛집이다' 하는 정겨운 포스가 느껴지는 외관이었습니다.

매장에 들어섰을 때 가장 먼저 든 생각은 '생각보다 꽤 넓다'는 것이었습니다.

노포 감성이 살짝 느껴지는 편안한 분위기였고, 수많은 원형 테이블이 놓여 있었습니다.

안쪽에는 단체 전용 테이블도 구비되어 있어서, 친구들이나 가족끼리 여럿이 방문하기에도 전혀 무리가 없어 보였습니다.

실제로 저희가 식사하는 동안에도 단체 모임이나 회식으로 보이는 손님들이 계시더군요. 시끌벅적하면서도 정겹게 고기 구워 먹기 딱 좋은 그런 분위기였습니다.

카운더 옆에는 정육점 처럼 고기가 있었습니다.

메뉴판을 살펴보니 소고기(생소갈비살)와 돼지고기(흑돼지 오겹/삼겹살, 목살, 꼬들살 등)를 다양하게 판매하고 있었습니다.

친구와 둘이서 든든하게 먹을 생각으로 3인분을 주문했습니다.

흑돼지 오겹살 (180g) 16,000원 x 3인분

기본 밑반찬 (청국장, 계란찜, 전 포함)

주문을 마치자마자 기본 상차림이 차려지기 시작했습니다.

볶음김치, 콩나물무침, 깻잎장아찌, 쌈무, 신선한 쌈채소 등 고기와 곁들일 기본적인 반찬들이 나왔습니다.

셀프바에 준비되어 있어 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있었습니다.

청국장과 계란찜, 그리고파전(부침개) 기본 서비스로 제공된다는 것이었습니다.

고기가 나오기도 전에 이미 훌륭한 술안주가 세팅된 기분이었습니다.

구수한 청국장은 국물이 진해서 바로 공기밥을 시키고 싶을 정도였고, 몽실몽글 부드러운 계란찜도 간이 딱 맞았습니다.

갓 부쳐서 나온 파전 역시 바삭하니 맛이 좋았습니다.

부족한 밑반찬은 아주 청결하게 관리되고 있는 셀프바를 이용하면 되니 편했습니다.

화력이 좋은 숯불이 먼저 세팅되었습니다.

이곳은 인체에 무해한 천연 야자숯만 사용한다고 하니, 고기 맛이 더욱 기대되었습니다.

곧이어 저희가 주문한 흑돼지 오겹살 3인분이 등장했습니다.

흑돼지 오겹살 3인분과 닭가슴살 소세지도 같이 주셨습니다.

1인분에 180g이라 그런지 3인분의 양이 상당히 푸짐했고, 선홍빛 고기 빛깔과 두툼한 두께가 한눈에 봐도 퀄리티가 좋다는 것을 증명해 주었습니다.

불판 위에 고기를 올리고, 버섯, 양파, 그리고 단백질 소세지 까지 불판에 올려 먹었습니다.

고기 익는 소리와 냄새가 정말 참기 힘들었습니다.

노릇노릇 맛있게 익은 오겹살 한 점을 드디어 먹어봤습니다.

와, 입에 넣자마자 육즙이 터져 나오는데, 흑돼지 특유의 쫀득한 식감이 예술이었습니다.

잡내라고는 1도 찾아볼 수 없었고, 씹을수록 고소한 맛이 입안을 가득 채웠습니다.

특히 같이 나온 멜젓에 푹 찍어 먹으니 감칠맛이 폭발했습니다.

굳이 비행기 타고 제주도까지 갈 필요가 없다는 생각이 들 정도로 만족스러운 맛이었습니다.

신선한 쌈 채소에 파채와 구운 김치, 마늘, 청양고추를 넣고 크게 한 쌈 싸 먹으니 이보다 더 좋을 순 없었습니다.

사장님께서 중간중간 테이블을 신경 써주셨는데, 참기름 그릇에 콩나물과 마늘을 넣어 불판에 올려주셔서 더욱 고소하게 즐길 수 있었습니다.

친구와 저는 고기 3인분을 순식간에 해치웠지만, 한국인의 식사 마무리는 역시 탄수화물 아니겠습니까.

고기와 함께 먹기 위해 주문했던 콜라로 중간중간 입가심을 해주고, 식사 마무리로 주문한 해물라면을 맞이했습니다.

4,500원이라는 가격이 무색하지 않게, 해물라면에는 적당히 해물이 들어가 있었고 국물이 아주 얼큰하고 시원했습니다.

고기를 먹고 난 뒤의 살짝 느끼할 수 있는 입맛을 이 라면 국물이 깔끔하게 싹 잡아주었습니다.

면발도 꼬들꼬들하게 잘 끓여주셔서 마지막까지 맛있게 식사를 마무리할 수 있었습니다.

전주서신동맛집 흑돼지삼겹살 술반고기반

친구와 함께 방문한 서신동맛집 술반고기반 본점. 정말 오랜만에 만족스러운 식사를 했습니다.

1인분 180g이라는 넉넉한 인심, 쫀득한 육즙이 가득한 최상급 흑돼지 오겹살, 그리고 청국장, 계란찜, 부침개까지 기본으로 제공되는 압도적인 상차림까지.

왜 이 집이 동네 맛집으로 입소문이 났는지 제대로 실감할 수 있었습니다.

사장님과 직원분들도 너무 친절하셔서 식사하는 내내 기분이 좋았습니다.

전주 서신동에서 퀄리티 좋은 흑돼지 삼겹살이나 오겹살을 찾으신다면, 푸짐하고 맛있는 고깃집을 찾으신다면 이곳 서신동맛집 술반고기반 추천하고 싶습니다.